'A salsicha do futuro', o 'frango do futuro', as 'almôndegas do futuro' e o 'atum do futuro'. São tudo chavões de uma nova empresa que agora chega a Portugal e que quer vender "planta por lebre".
O departamento Future Taste do Auchan continua a ser um viveiro de alternativas à carne. Agora, os hipermercados começaram a vender bacon vegetal da Vivera e jaca da Govinda.
O chef tem um novo conceito de restauração onde os vegetais entram pela alta cozinha adentro. Além dos pedidos à carta, o Encanto tem um menu de degustação que custa 95 euros.
Está encontrado o "sucessor" do Rebel Whooper, lançado há mais de dois anos: o Big King junta-se à oferta vegetariana da marca de fast-food.
Criado pela Nestlé e parte da gama Garden Gourmet, o Vuna será a «primeira alternativa vegan ao atum». Entre os ingredientes estão a proteína de ervilha e o óleo de semente de nabo.
Os novos restaurantes de fast-food KFC deixam de ter carne de frango e passam a servir apenas nuggets pant-based criados em parceria com a Beyond Meat.
Enquanto em Portugal a marca continua a abrir lojas tradicionais, em Espanha a cadeia de fast-food inaugurou um restaurante totalmente veggie, sem qualquer tipo de carne.
Na mesma semana, a Taco Bell e a Telepizza anunciaram novidades vegetarianas no menu.
O grupo Bel, que tem as marcas Limiano, Terra Nostra e A Vaca Que Ri, lançou em Portugal uma nova linha de queijos sem leite, a Nurishh.
A edição de 2021 da Feira Vida Saudável do Continente acontece em Maio e fica nos hipermercados Sonae durante catorze dias.
O restaurante de fast-food Subway tem duas novas opções sem ingredientes de origem animal: a Cookie Vegan Duplo Chocolate e a sandes TLC Frango Teriyaki.
A marca portuguesa Iswari criou dois planos de alimentação com receitas e planos de treino para pessoas que queiram mudar para uma dieta vegetariana.