Chama-se Sakana Miso e รฉ o novo prato do SushiCorner, uma receita rica em proteรญnas e vegetais, com uma base de caldo de peixe e camarรฃo.
Parece um insulto bem portuguรชs, nรฃo รฉ? Mas nรฃo, ‘sakana’ รฉ uma palavra japonesa que significa ‘pescador’ e trata-se de uma das muitas expressรตes “importadas” para o nosso idioma aquando da altura da epopeia portuguesa no Oriente.
E, pelos ingredientes que fazem parte deste nova receita do SushiCorner, atรฉ acaba por fazer algum sentido usar esta nome na designaรงรฃo do prato, o Miso do Pescador: como base deste caldo estรฃo peixe e camarรฃo.
Depois, os chefs do SushiCorner juntam a tradicional pasta miso, massa yakisoba, legumes e sรฉsamo, o que torna este prato bastante rico em proteรญna. O Sakana Miso (6,75 euros) รฉ servido bem quente e ยซpromete uma explosรฃo de cores e texturas que acompanham a intensidade dos cheiros e aromas tรญpicos da gastronomia do Japรฃoยป, garantem os responsรกveis pelo restaurante que pertence ao Grupo SushiCafรฉ.
Os restaurantes SushiCorner podem apenas ser encontrados em Lisboa, em dois centros comerciais: Atrium Saldanha e Colombo.