A moda de que devemos todos ser veggie que esforça-se mais para chamar a atenção para os efeitos nefastos da carne, que para as mais-valias dos vegetais.
Uma dieta vegetariana faz sentido ou é apenas uma moda? Afinal, há mesmo vantagens nutricionais em retirar ingredientes de origem animal de uma alimentação?
Criou-se a ideia de que o consumo de carne, sobretudo da vermelha, é o grande inimigo da saúde. Mas, será mesmo a culpada pelas principais doenças?
Quase cinco meses depois da retoma dos restaurantes à actividade, o RIB Beef & Wine Lisboa volta a abrir ao público - e traz novidades.
m Vila Franca de Xira, há uma empresa nacional que promete carne de vaca sem hormonas e antibióticos.
O restaurante KOB abriu uma esplanada e a carta passou a ter alguns dos principais pratos do Olivier Avenida, que está actualmente em remodelações.
Tem começado a dar nas vistas uma forma de ver a alimentação humana bem diferente da tendência de produtos de origem vegetal: a dieta carnívora.
Nos antigos coretos das praças e dos jardins, juntavam-se bandas para dar concertos ao público. Mas neste da Quinta da Boa Vista, na Maia, a música é outra.
O Porto é a nova casa de um dos mais conhecidos restaurantes de carne de Lisboa. O KOB, do chef Olivier da Costa, acaba de abrir na Cidade Invicta.
Fica mesmo ao lado do Hotel Corinthia, em Lisboa: O Erva tem cozinha de autor, uma sala com jardins verticais e uma cozinha à vista de todos.
Como aconteceu com o Mez Cais e a Davvero, também a Sala de Corte foi obrigada a sair de onde estava. Mas o restaurante de carne não foi para muito longe...
Um dos nossos restaurantes preferidos em Lisboa, o Infame, renovou a carta para incluir sugestões de Verão. O chef Nuno Bandeira de Lima inspirou-se na Ásia.
