Criou-se a ideia de que o consumo de carne, sobretudo da vermelha, รฉ o grande inimigo da saรบde. Mas, serรก mesmo a culpada pelas principais doenรงas?
A moda de que devemos todos ser veggie que esforรงa-se mais para chamar a atenรงรฃo para os efeitos nefastos da carne, que para as mais-valias dos vegetais.
Uma dieta vegetariana faz sentido ou รฉ apenas uma moda? Afinal, hรก mesmo vantagens nutricionais em retirar ingredientes de origem animal de uma alimentaรงรฃo?
Apesar de ser um restaurante conhecido pelos pratos de carne, hรก mais destaques no novo menu do Coreto, como o esparregado de grelos e espinafres.
Nรฃo รฉ um restaurante, mas todos os meses tem provas de degustaรงรฃo; nรฃo รฉ um talho, mas vende carne ao pรบblico. A Hangus assume-se como uma ยซbeef boutiqueยป.
O restaurante 1828 juntou-se ao espanhol El Capricho, conhecido pelas suas carnes maturadas, para criar um menu de degustaรงรฃo que custa 90 euros.
O restaurante de grelhados a carvรฃo Coal alargou a carta ao peixe, depois de quase nove meses a servir apenas carne.
O Biferia abriu em 2017 em Vila do Conde e andou a viajar durante cinco anos por vรกrias cidades do Norte. Agora, chega ao Porto com as suas carnes maturadas na bagagem.
'A salsicha do futuro', o 'frango do futuro', as 'almรดndegas do futuro' e o 'atum do futuro'. Sรฃo tudo chavรตes de uma nova empresa que agora chega a Portugal e que quer vender "planta por lebre".
O restaurante RIB Beef & Wine Lisboa aderiu a um conceito que faz parte das normas de vรกrios restaurantes: a possibilidade de levarmos o nosso vinho, de casa.
O Coal ('carvรฃo', em inglรชs) abriu na Rua Amarela, em Cascais, com uma esplanada e um menu onde se destacam as carnes feitas na brasa.
Uma dupla de Fรกbios apostou num menu de carne e abriu um restaurante em Azeitรฃo, Setรบbal.