Etiqueta: bacalhau

Os espaços Auchan Live das lojas de Aveiro, Almada e Alfragide vão receber uma aula sobre cura e confecção de bacalhau, mesmo a tempo do Natal. O "professor" é um chef estrelado.

Há mais um restaurante dedicado ao bacalhau na zona do Porto, com a promessa de «pratos mais tradicionais e misturas mais inusitadas, com um toque contemporâneo».

A família Mezzero abriu mais um restaurante dedicado ao bacalhau - depois do espaço dos Olhos de Água (Algarve), é a vez de Vila Nova de Gaia.

Almoços e jantares de Natal dão sempre quase o mesmo resultado: sobras de comida. Se está a ver este cenário a acontecer, temos sete receitas criativas.

Há uma semana fizemos uma pergunta: «O melhor hambúrguer de Natal é o de bacalhau do Estaminé 1955?». Agora, o The B Temple promete entrar na luta.

Este restaurante de Almada acaba de anunciar um hambúrger especial para o Natal, que é uma homenagem ao 'fiel amigo'. O Com Todos é feito com bacalhau.

Enquanto prepara o seu novo restaurante Fogo, Alexandre Silva dá uns toques no Loco. O chef actualizou os pratos e deu mais portugalidade ao menu.

«Comida tradicional com atrevimento». É assim o Clotilde define a sua cozinha, onde a base é a famosa 'comida de tacho', um clássico das mães e avós.

As novas propostas do Mundet Factory recordam a infância de João Macedo na Ericeira, as viagens a Cabo Verde (de onde é o seu pai) e «homenageiam os sabores» da zona onde cresceu e onde criou o restaurante.

Segundo o José Avillez o conceito deste restaurante é o de parecer uma casa tradicional portuguesa, com um «ambiente caloroso e um cheirinho a alecrim», tal como no fado de Amália Rodrigues.

Chama-se Chefs a Lemos e é a mais recente iniciativa do restaurante do hotel Quinta de Lemos, em Viseu. Este vai ser um ciclo de jantares em que Diogo Rocha vai convidar outros chefs para fazer os menus.