Chama-se Beyond Burger, é o grande rival do mais conhecido Impossible e passou a estar disponível nos Supermercados Apolónia, no Algarve.
Carne e peixe não combinam? Palácio Chiado junta leitão e polvo num prato inspirado em obras de arte
Na verdade combinam e, exemplo disso, é a Carne de Porco à Alentejana ou a Paella. Nos EUA chamam-lhe Surf and Turf e agora é o Palácio Chiado que re-inventa esta combinação, com um toque artístico.
Parece carne, mas não é carne. Sabe a carne, mas não é carne. O Impossible Burguer é 100% vegetariano e começou a ser vendido nos EUA pelo Burger King.
Nos antigos coretos das praças e dos jardins, juntavam-se bandas para dar concertos ao público. Mas neste da Quinta da Boa Vista, na Maia, a música é outra.
Pão alentejano, carne de porco preto, presunto, morcela e farinheira. A clássica Francesinha do Porto passa a ter sotaque do Alentejo, no Intimista.
O Porto é a nova casa de um dos mais conhecidos restaurantes de carne de Lisboa. O KOB, do chef Olivier da Costa, acaba de abrir na Cidade Invicta.
Como aconteceu com o Mez Cais e a Davvero, também a Sala de Corte foi obrigada a sair de onde estava. Mas o restaurante de carne não foi para muito longe...
Os vinhos serão do produtor Dirk Niepoort e vêm de diferentes regiões portuguesas, do Douro à Bairrada, passando pelo Dão e pela região dos Vinhos Verdes.
As novas propostas do Mundet Factory recordam a infância de João Macedo na Ericeira, as viagens a Cabo Verde (de onde é o seu pai) e «homenageiam os sabores» da zona onde cresceu e onde criou o restaurante.
A carne é conhecida como uma das mais tenras e saborosas do mundo e vem das vacas wagyu que têm uma alimentação especial à base de cereal, nabos e batatas.
Batatas Bravas, Pimentos Padrón Salteados ou Tábuas de Queijos e Enchidos são outros dos petiscos à espanhola para provar no Terraço.
O resultado é um menu de almoço de carne maturada idealizado para partilhar no Volver cuja inspiração surgiu nas origens da gastronomia argentina.