O Quorum fica na Rua do Alecrim e ocupa o espaço que, durante o Verão, esteve "concessionado" ao restaurante pop-up da Adega Mayor, o Sem Título.
Chama-se Chefs a Lemos e é a mais recente iniciativa do restaurante do hotel Quinta de Lemos, em Viseu. Este vai ser um ciclo de jantares em que Diogo Rocha vai convidar outros chefs para fazer os menus.
A carne é conhecida como uma das mais tenras e saborosas do mundo e vem das vacas wagyu que têm uma alimentação especial à base de cereal, nabos e batatas.
O Secret Room do Hotel Ritz, em Lisboa, vai abrir-se (e fechar-se logo a seguir) para promover uma «série limitada de jantares absolutamente disruptivos com alguns dos maiores nomes da gastronomia mundial».
Nesta edição do Mercado Gourmet, há um conjunto de produtores nacionais que marcam presença pela primeira vez: Gleba, Wine to Eat, Casa do Chascade ou YEP-Young Extra Virgin Olive Oil Producers.
Este jantar começa com um creme de castanhas com croquete de alheira e Queijo da Serra DOP de meia cura acompanhado pelo tinto Pombal de Vesuvio 2016.
Esta ano, o Dia dos Namorados calha a uma quarta-feira, em pleno Carnaval, o que pode servir para tirar um ou dois dias de férias e fazer uma escapadinha a dois.
O Anantara Vilamoura vai organizar retiros de Inverno, os chamados Winter Journeys, com um programa destinado, principalmente, aos fãs do golfe.
Conhecidas como as "pérolas" da gastronomia, as trufas voltam a ser o ingrediente especial de um menu concebido por Hermínio Costa para o restaurante Egoísta.
Sugestões como o coquete de carnes do cozido, a pastel de massa tenra de alheira e couve ou o prego do lombo DOP são alguns dos destaques para picar no Topo Belém.
Com o frio do Inverno a chegar a temperaturas baixas, um Cozido à Portuguesa acompanhado de num bom vinho tinto pode fazer milagres, na Tasca da Esquina.