O Adegga Food & Wine Festival vai juntar «vários produtores de vinho nacionais e as melhores experiências gastronómicas associadas», o que indica que vai haver pairing vínico com a comida.
Os vinagres tornaram-se um mercado interessante para a Gallo, o que fez com que a marca tivesse lançado, ao longo do Verão de 2017, quatro balsâmicos.
Entre as confirmações de barraquinhas de comida do Street Fest estão a Fritaria, a Molhó Bico e a Trinkaki Hamburgueria Premium.
O chef brasileiro aproveita a estada em Lisboa para falar no IV Simpósio Sangue na Guelra, que decorre na Gare Marítima de Alcântara a 23 de Abril.
Para servir de base à criação de três novos gelados, foi usado o chocolate extrafino Nestlé com 70% de cacau: o resultado são os sabores frutos vermelhos, maracujá e alecrim.
O Secret Room do Hotel Ritz, em Lisboa, vai abrir-se (e fechar-se logo a seguir) para promover uma «série limitada de jantares absolutamente disruptivos com alguns dos maiores nomes da gastronomia mundial».
Nesta edição do Mercado Gourmet, há um conjunto de produtores nacionais que marcam presença pela primeira vez: Gleba, Wine to Eat, Casa do Chascade ou YEP-Young Extra Virgin Olive Oil Producers.
Entre as propostas estão Papas de arroz integral com manteiga de frutos secos e amêndoas caramelizadas com malte de cevada e Compotas de frutas da época, pão de milho e chá de hortelã.
O Millennium BCP e a plataforma online The Fork voltam a organizar a semana gastronómica Restaurant Week, onde há menus de alta cozinha a vinte euros.
Cada cidade já tem vinte restaurantes-parceiros e o objectivo é chegar ao Verão com cem. Até ao final do ano, a SendEAT quer ainda chegar a mais três cidades portuguesas. Faro deve ser uma delas.
De acordo com a marca, este snacks são «feitos a partir de fruta fresca» que é colocada num desidratador «que apenas lhe retira a água». Durante o processo, a Frubis garante que não há adição de «corantes e conservantes».
Sim, vai continuar a haver Epá, Magnum Clássico, Branco e de Amêndoas, os Solero Exótico e Morango/Framboesa, o Perna de Pau, o Supermaxi e os Calippo de Limão e Morango.