Gerido pela Liquid Consulting, pela Normajean e pelo Purista Barbière, o Double9 é um espaço que aposta na fusão de dois tipos de bebidas: chás e cocktails.
Um ano depois de ter aberto as postas ao público, o Double9, um bar que pertence ao 9Hotel Mercy, organizou um evento onde apresentou a sua nova carta de cocktails – há 18 novos para provar.
Entre as novidades do Double9 estão o Spiced Pumpkin Latte, o Double 9, o Cosmopólis e o Rosemary Mule. Este espaço também funciona como gastro bar, de terça a Sábado, entre as 18 e as 23 horas.
Durante o primeiro ano, o gastro bar do Double9 contou com a parceria do Eleven e do chef Joachim Koerper: «Juntos, criaram uma nova dinâmica no espaço e destacaram-se de uma forma muito positiva», lembra Rodrigo Silva Gomes, da Normajean, uma das gestoras do bar.
O Double9 ficou conhecido durante o último ano pelo seu mix de chá com cocktails e o ambiente duplo: durante o dia funciona como casa de chá, ao fim da tarde e à noite, transforma-se num bar de cocktails e num gastro bar.
