O restaurante lisboeta Italian Burger and Lobster House inspira-se na cozinha italiana para apresentar pratos com uma abordagem diferente.
Porque nem só de pizza e gelato vive a gastronomia italiana, o restaurante inspira-se na diversidade de ingredientes e texturas para compor pratos diferentes, com ingredientes para descobrir.
As sugestões mais recentes do chef incluem, claro, o lavagante, ingrediente estrela no restaurante do Chiado. Apesar de ser conhecido pelo lavagante em pão de hamburger, desta vez é sugerido o Tártaro de Lavagante, com manga tomate e molho rosa; Risotto de Lavagante, com courgete, tomate e manga, ou Linguine de Lavagante, envolto em molho de côco e açafrão. Os preços destes pratos variam entre os 16,50 euros, no caso do Tártaro, e 18,50 euros.
