Num evento onde estiveram cerca de 300 convidados, o Hotel InterContinental Lisbon abriu oficialmente ao pรบblico dois novos espaรงos: o restaurante Akla e o bar Uptown, ambos no piso tรฉrreo do edifรญcio.
Com o tema ‘O Mercado’, em que participaram figurinos que tinham como objectivo recriar algumas das profissรตes tรญpicas de Lisboa, a inauguraรงรฃo do Akla e do Uptown teve ainda a actuaรงรฃo de FF, que cantou algumas mรบsicas de fado contemporรขneo e do seu disco Saffra.
Os cocktails servidos durante o evento estiveram a cargo da equipa de mixologistas que recriaram diversas bebidas jรก existentes na carta do bar Uptown, assim como, My-Oh-My e Mon Cherry e outros cocktails de frutas sem รกlcool.
Durante evento de inauguraรงรฃo foi servida finger food alusiva ร carta do restaurante Akla, como por exemplo, ceviche de atum de Sรฃo Miguel, tรกrtaro de carapau com gengibre rosa, carpaccio de lombo com aranji, burrata DOP e pappardelle caseiro com borrego de leite confitado.
Foram ainda organizadas visitas ร cozinha onde se prepararam degustaรงรตes de Lombo, Entrecรดte e Chuleton de Boi maturados, este รบltimo por quarenta dias e cozinhados em forno a carvรฃo Josper. Ao longo do evento foi sendo realizada uma demonstraรงรฃo culinรกria no show cooking do restaurante Akla para degustaรงรฃo dos convidados.
