A marca que ficou conhecida pelas suas pizzas ร portuguesa, no Cais do Sodrรฉ, abre o seu primeiro restaurante numa das zonas mais trendy de Lisboa.
Depois de ter aberto no Cais do Sodrรฉ em 2013 e de tambรฉm ter presenรงa no food court das Amoreiras, a Pizzaria do Bairro acaba de abrir portas no Chiado, mais concretamente na Rua Nova da Trindade. Este novo restaurante ocupa o espaรงo que era do Bar & Bistrรด Ecuador e tem setenta lugares sentados.
Mais direcionado para o grab and go, este novo Pizzaria do Bairro mantรฉm a cozinha a cargo do pizzaiolo Giulian Fetahu. Alรฉm disso, o restaurante conta com a consultoria do chef italiano Augusto Gemelli e o conceito conceito central da ementa ยซvai muito mais alรฉm das pizzasยป. Este espaรงo passa a ser, aliรกs, o รบnico sรญtio fรญsico de venda dos produtos que o chef Gemelli traz de Itรกlia: mozzarella de bรบfala, bocconcini, treccia e burrata.
Um original hambรบrguer e pratos tradicionais italianos sรฃo as grandes surpresas que encontramos neste espaรงo onde a decoraรงรฃo, em linha com os restantes espaรงos do grupo Vestigius, รฉ um dos destaques: tipicamente portuguesa, tem uma horta no tecto e um painel de azulejos em tons de azul e amarelo que percorre as paredes atรฉ ao forno.
Um dos lemas da Pizzaria do Bairro รฉ ‘partilha’. Todas as mesas tรชm uma tรกbua ao centro onde sรฃo colocados os pratos para que todas as pessoas se vรฃo servindo. Hรก ainda o menu Mercado do Bairro (uma grande variedade em pequenas doses por 16,50 euros), servido apenas na mesa grande que fica logo ร entrada, que pode ser pedido apenas por um mรญnimo de duas pessoas.
Alรฉm das pizzas ร portuguesa, mรฉdias ou grandes da autoria do pizzaiolo Giulian Fetahu, a Pizzaria do Bairro serve especialidades italianas:
Burrata de Bรบfala com Ananรกs Grelhado (6 euros, dose pequena; 9 euros, dose grande);
Parmigiana de Beringela e Courgette (4 ou 6,50 euros);
Risotto de Cogumelos Bravos e Queijo Provola (8 ou 12,90 euros);
Bruschetta de Bacalhau (3,50 ou 5,50 euros);
Mini Panzerotti de Requeijรฃo e Abรณbora Grelhada (3,50 ou 6,50 euros).
ยซA abertura da Pizzaria do Bairro do Chiado รฉ uma resposta ร s necessidades dos nossos clientes, que constantemente nos perguntavam quando รฉ que รญamos ter um espaรงo com lugares sentados, pela importรขncia que os portugueses atribuem ao momento das refeiรงรตesยป, diz Esmeralda Fetahu, uma das proprietรกrias do espaรงo.
