Com vista para o rio Tejo, o wine & cocktail bar Vestigius tem uma nova ementa para experimentar. A ideia foi expandir as opções da carta de tapas e montaditos.
A nova carta é assinada pelo chef Carlos Augusto, que tem no currículo duas vitórias no evento Rota das Tapas, da Estrella Damm.
Estão disponíveis para experimentar montaditos quentes e frios, choquinhos fritos com molho tártaro ou os tradicionais peixinhos da horta, que chegam na versão aioli. Há também mexilhões à bulhão pato, pica-pau da vazia e até bolinhas de alheira em cama de grelos salteados. Os preços destes petiscos variam entre os 3,50 e os 12,50 euros.
As saladas continuam a fazer parte da ementa, assim como o Prego Vestigius, os hambúrguers e as pizzas. O Tataki de Novilho com salada de abacate e o Polvo à Lagareiro também figuram na ementa do espaço do Cais do Sodré.
