Para dar as boas-vindas do Kanazawa à estação do ano que significa renascimento, o chef Paulo Morais criou um menu onde as flores são as protagonistas de alguns pratos.
O Mar vai ser a inspiração para a sexta edição de A Última Ceia, um programa do Canal História que tem como objectivo recriar este momento bíblico, ligado à Páscoa, «de forma inovadora».
Entradas, prato de peixe, prato de carne e sobremesa vão ser acompanhadas por seis vinhos da produtora Idealdrinks, onde se destacam os Colinas.
O Quorum fica na Rua do Alecrim e ocupa o espaço que, durante o Verão, esteve "concessionado" ao restaurante pop-up da Adega Mayor, o Sem Título.
Chama-se Chefs a Lemos e é a mais recente iniciativa do restaurante do hotel Quinta de Lemos, em Viseu. Este vai ser um ciclo de jantares em que Diogo Rocha vai convidar outros chefs para fazer os menus.
A carne é conhecida como uma das mais tenras e saborosas do mundo e vem das vacas wagyu que têm uma alimentação especial à base de cereal, nabos e batatas.
O Secret Room do Hotel Ritz, em Lisboa, vai abrir-se (e fechar-se logo a seguir) para promover uma «série limitada de jantares absolutamente disruptivos com alguns dos maiores nomes da gastronomia mundial».
Nesta edição do Mercado Gourmet, há um conjunto de produtores nacionais que marcam presença pela primeira vez: Gleba, Wine to Eat, Casa do Chascade ou YEP-Young Extra Virgin Olive Oil Producers.
Este jantar começa com um creme de castanhas com croquete de alheira e Queijo da Serra DOP de meia cura acompanhado pelo tinto Pombal de Vesuvio 2016.
O Anantara Vilamoura vai organizar retiros de Inverno, os chamados Winter Journeys, com um programa destinado, principalmente, aos fãs do golfe.
Conhecidas como as "pérolas" da gastronomia, as trufas voltam a ser o ingrediente especial de um menu concebido por Hermínio Costa para o restaurante Egoísta.