O restaurante lisboeta Belcanto, do chef português José Avillez, tem agora mais um título, depois de ter sido o primeiro restaurante em Lisboa a ser distinguido com duas estrelas Michelin. A edição espanhola da revista Traveler, da editora Condé Nast, elegeu-o como Melhor Restaurante do Mundo, em 2016.
O Belcanto tem história – e não estamos só a falar de história em termos de distinções. Desde a abertura, em 1958, que tem vindo a marcar o panorama gastronómico português. Em 2012, reabre totalmente renovado, e recebe nesse mesmo ano a estrela Michelin. José Avillez assina o menu do Belcanto, com cozinha portuguesa revisitada. O Belcanto foi alvo de remodelações outra vez este ano, reabrindo ao público em Abril deste ano.
A gala da Traveler, que distingue tudo o que esteja relacionado com viagens, decorreu ontem à noite, no Centro Cultural Conde Duque Madrid, na capital espanhola. A notícia da vitória do Belcanto foi partilhada por José Avillez, através do seu Instagram.
