Portugal saiu da gala do anúncio das Estrelas Michelin 2021 mais reforçado: além de ninguém ter perdido estrelas em relação a 2020, há cinco novos restaurantes nesta constelação gastronómica.
Uma cozinha que mistura influências sul americanas a asiáticas é a base do Matchamama, que abriu recentemente na LX Factory.
Criada pelo chef Maurício Vale, a carta de Inverno do restaurante SOI chama-se a Back to the Roots. É uma «viagem gastronómica e cultural do mundo moderno e antigo asiático».
Um dos restaurantes mais emblemáticos de Lisboa, o XL, fechou com a chegada da pandemia, mas Olivier da Costa deu-lhe uma nova vida - agora em formato XXL.
Este hotel de Lisboa criou um novo brunch, com um buffet. Por trinta euros podemos repetir as vezes que quisermos, mas há bebidas que são pagas à parte.
O Hard Rock Café em Lisboa vai assinalar o Dia de Acção de Graças com um menu especial onde não faltam os pratos deste feriado tipicamente americano.
O Café Joyeux é um conceito francês criado pela fundação Émeraude Solidaire que tem como objectivo oferecer emprego a pessoas com «dificuldades intelectuais».
A liderar a cozinha do Zazah há quase quatro meses, o brasileiro Christian D’Auria apresenta agora a sua primeira carta que reflecte a viagem do chef até chegar a Portugal.
Aquela que foi a primeira ghost kitchen nacional, disponível na Uber Eats, passa a ter um espaço físico: o Savage agora tem um quiosque em Campo de Ourique.
O Grupo SushiCafé é o responsável pelo novo restaurante do Oceanário de Lisboa, onde os pratos são feitos com produtos orgânicos, sazonais e locais.
O Wilson Café abriu na baixa do Porto com um menu de brunch e promete ser o novo espaço da cidade para os adeptos do «food porn» e dos «guilty pleasures».
José Avillez actualizou a carta do seu Cantinho com dez novos pratos. É uma «viagem pelos melhores sabores portugueses e internacionais».