O Évora Hotel criou uma versão alentejana da Francesinha, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia nortenha.
O chef diz que a receita da francesinha é um segredo familiar que vem de Trás-os-Montes. O restaurante Cotorinho, em Belas, diz que tem a «verdadeira» versão de Vila Real.
Pão alentejano, carne de porco preto, presunto, morcela e farinheira. A clássica Francesinha do Porto passa a ter sotaque do Alentejo, no Intimista.
A cervejaria Antártida do shopping Palácio do Gelo, em Viseu, vai organizar um festival de francesinhas com pairing de cervejas artesanais da Super Bock: as duplas custam onde euros.
O centro comercial MAR de Matosinhos tem dois novos restaurantes com duas ofertas gastronómicas bem diferentes.
Estes pratos vão estar disponíveis apenas nos «hotéis Vila Galé de quatro estrelas em Portugal, excepto no Porto Ribeira», salvaguardam os responsáveis.
Os doze restaurantes apurados para a final do Festival Adoramos a Nossa Gastronomia com Coca-Cola representam doze regiões nacionais.
Para a sobremesa, a Hã Burgueria tem mousse de chocolate, mousse de doce de leite, cheesecake e sorbet de limão por 1 euro, em versão mini.
Conhecido pela sua paixão pela cidade do Porto e pela sua gastronomia, o chef lança mais um livro de receitas