Henrique Sá Pessoa renovou um dos seus principais menus de degustação. O Costa a Costa é agora servido com Carabineiro e Veja dos Açores.
O restaurante Gastronómico do The Yeatman, em Gaia, celebra o São João com um menu de luxo preparado por Ricardo Costa que custa 220 euros.
A app de avaliação (e descoberta) de restaurantes atravessou o Atlântico e já chegou à Madeira.
Ricardo Costa tem "companhia" na edição de 2021 dos The Best Chef Awards. Há mais um português que se junta nesta competição que vai eleger os 100 melhores chefs do mundo.
O The Yeatman anunciou que Ricardo Costa está na corrida para ser eleito o melhor do mundo, na competição The Best Chef.
O The Fork revelou a lista dos restaurantes com mais reservas feitas através da sua plataforma. Na lista, há um chef que com duas presenças.
Estão encontrados os nomes do próximo jantar do Ritz’s Secret Room. Em Outubro, o hotel recebe Henrique Sá Pessoa e José Avillez.
O restaurante Erva, que fica no piso térreo do hotel Corinthia, em Lisboa, tem um novo líder e um novo menu. A cara da mudança é Artur Gomes.
Não há nada de propriamente novo ou revolucionário na nova carta do The Yeatman e Ricardo Costa até lhe chama 'evolução na continuidade'.
O menu do primeiro jantar do Ritz Secret Room, com Eneko Atxa, acaba de ser revelado, assim como mais pormenores sobre o que se vai passar na suite do hotel.
As influências orientais que se reflectem na carta de Primavera do restaurante do hotel The Yeatman são o resultado de incursões do chef por países desta região do globo.
O chef brasileiro aproveita a estada em Lisboa para falar no IV Simpósio Sangue na Guelra, que decorre na Gare Marítima de Alcântara a 23 de Abril.