Marcada para 25 de Fevereiro no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, a Gala Michelin Portugal deste ano vai dar a conhecer que restaurantes nacionais mantêm, perdem ou ganham Estrelas.
Arnaldo Azevedo, Alexandre Silva, Rui Paula e Benoît Sinthon vão ser os responsáveis pela próxima edição do Chef’s Table, neste hotel do Algarve.
O chef Patrick Lefeuvre criou pratos de Inverno para o SUD Lisboa Terrazza, com sabores «intensos e reconfortantes». E, durante o Natal, há trufa branca.
Ao Outono, segue-se o Inverno: isto é acontece na sequência natural das estações do ano e nos jantares sazonais do restaurante de alta cozinha de Marlene Vieira.
Apesar de terem havida vários rumores que davam conta de que este poderia ser o ano em que um restaurante português ganharia a terceira Estrela Michelin, as previsões falharam.
Um dos cinco restaurantes que ganharam a sua primeira estrela Michelin em 2021 tem um novo menu de degustação com seis momentos, que dá primazia aos produtos regionais.
O Jardim Botânico Tropical (Belém) recebe a primeira edição do Festival Internacional de Comida na Rua de Lisboa. Apesar de ser um evento nacional, o embaixador escolhido é o chef brasileiro Alex Atala.
A Estrella Damm vai oferecer jantares para duas pessoas em 25 restaurantes portugueses de luxo.
A ideia foi do chef Diogo Rocha, do "estrelado" Mesa de Lemos, em Viseu. Este serviço de entrega em casa vem numa panela (cocotte) que é oferecida com a refeição.
Tiago Bonito tem mais um jantar especial na manga. Desta vez, o menu vai servir para comemorar o São Martinho com foie gras, castanhas, porco preto e peixe galo.
A partir de Julho e até Setembro, há três jantares à luz da estrelas em Amarante. O menu tem a assinatura do chef Tiago Bonito.
Além dos chefs, o The Power of Food conta com jornalistas, empresários, economistas e consultores - todos vão falar sobre o futuro dos restaurantes.