O "homem das esquinas", que já tinha aberto uma Padaria destas no Brasil, inaugurou esta semana a sua primeira loja com este conceito em Lisboa.
O restaurante do InterContinental Porto Palácio das Cardosas abriu uma esplanada e renovou a sua carta, já com os olhos postos no Verão. No Astória podemos, agora, pedir sanduíches, hambúrgueres e saladas.
Uma das novidades na carta é uma criação exclusiva do chef: a Charlie Brown, uma tarte de chocolate com manteiga de amendoim. Além disso, o Buzz passa a «apostar forte» no brunch, aos Domingos.
Segundo o José Avillez o conceito deste restaurante é o de parecer uma casa tradicional portuguesa, com um «ambiente caloroso e um cheirinho a alecrim», tal como no fado de Amália Rodrigues.
A organização confirmou quinze produtoras de vinho nesta festa, juntamente com o apoio da Charcutaria Castiço. Durante o fim de semana, vai ainda haver degustações e activações de marca.
Os chefs Hélio Loureiro e Vítor Sobral explicam como deve escolher o bacalhau perfeito para não ter (más) surpresas na consoada.
A ideia desta nova carta é, segundo o Dinastia Flávia, fazer uma viagem «entre o passado e o presente dos melhores paladares transmontanos».
O Infame vai passar ainda a servir dois pratos tipicamente portugueses, que apenas vão ficar disponíveis no menu de almoço, em dias fixos da semana: Cozido e Bacalhau à Brás.
Criatividade, Produto, Evolução, Inspiração, Conhecimento, Memórias, Dedicação, Sabor, Tradição e Experiência, são as bases do menu de Tiago Bonito.
Durante todo o mês de Outubro, o chef Pinto e a sua equipa preparam um menu especial (32 euros por pessoa), diferente em cada semana.
Segundo os responsáveis, o restaurante Rabelo «dignifica as tradições gastronómicas da região» e oferece «os melhores sabores do Douro».
O Wine District junta, num só espaço, restaurante, petiscaria, garrafeira e loja de produtos regionais. E, claro, não falta um bar de vinhos nem recheado.