A pouco mais de um mês e meio para a entrar a Primavera, o Honest Greens anuncia a sua carta de Inverno.
Este restaurante da Foz do Douro rendeu-se ao Inverno com novos pratos criados pelo chef João Pupo Lameiras. A aposta é na comida de conforto, com uma nova vista.
Criado pelo chef Pedro Lopes, o novo menu sazonal do restaurante Bago du Vin deste InterContinental em frente ao mar é o reflexo da sua «vontade contínua em redescobrir a cozinha portuguesa».
Em Belém, o Po Tat acena com uma nova carta onde a cozinha portuguesa de funde com a asiática: um dos resultados é a Presa de Porco Alentejano Grelhada com Marmelos Shio Koji e Alface Espargo.
O Restaurante TN deste hotel açoriano só agora anuncia a carta de Inverno, com várias opções que reflectem uma «fusão de sabores tradicionais da época, locais e nacionais».
Os pratos mudam a cada estação, mas a bússola do Citrus continua a apontar para a gastronomia nacional.
Os sete restaurantes Honest Greens têm novidades de Inverno que vão desde o pequeno-almoço aos pratos principais.
O chef Patrick Lefeuvre criou pratos de Inverno para o SUD Lisboa Terrazza, com sabores «intensos e reconfortantes». E, durante o Natal, há trufa branca.
O restaurante que, este ano, tomou o lugar do Le Chat (na zona das Janelas Verdes, em Lisboa) acena com pratos «criativos e combinações de ingredientes inesperados», para os dias mais frios.
Já se pode provar a nova carta de Inverno do Honest Greens. Estes restaurantes vegetarianos de Lisboa e Porto prometem opções de comfort food, com ingredientes sazonais.
O sucessor de Ricardo Cardoso estreia-se no Barão Fladgate. Tiago Ramos criou uma carta que junta influências familiares com o rigor e o saber técnico dos seus tempos de formação.
O restaurante LSD, no Porto, entra em Fevereiro com uma nova carta. O chef João Pupo Lameiras volta a apostar num conceito de petiscos e partilha.