Fica no Mercado do Bolhão e é um espaço onde o conceito passa por harmonizar o vinho do Porto com todos os petiscos da carta.
Não é apenas um restaurante, mas também uma loja: o Porto Com Tudo é o novo ponto de encontro da Invicta para os fãs e apreciadores de vinho do Porto – o objectivo é «mostrar a flexibilidade» desta bebida.
«Há vários tipos e categorias de vinho Porto e esta bebida oferece-nos um mundo de novas possibilidades, que queremos dar a conhecer», diz Adrian Bridge, proprietário das produtoras Taylor’s, Croft e Fonseca, empresa que estão por trás deste projecto gastronómico, como acontece no WOW.
O Porto Com Tudo tem uma carta de petiscos com apenas cinco opções: Queijo de Azeitão, Tábua de Presunto (36 meses de curo, com tostas alentejanas), Bôla Vegetariana, Bôla de Bacalhau e Bôla de Enchidos. Estas últimas podem ser pedidas em três versões: 100, 250 e 500 gramas.
Aqui, também é possível fazer provas temáticas de vinho do Porto com harmonização gastronómica incluída. Por exemplo, há uma de Portos clássicos com Queijo de Azeitão, compota de abóbora, tostas alentejanas e nozes; ou uma com chocolates Vinte Vinte, onde estão quatro vinhos. O menu completo pode ser visto aqui.
Ainda que o foco esteja no vinho do Porto, este espaço tem ainda uma «cuidada seleção de vinhos portugueses de diversas regiões». O O Porto Com Tudo fica na Rua de Alexandre Braga (29 e 35), com acesso pelo exterior do Mercado do Bolhão e está aberto todos os dias as 11 às 19 horas.
