A certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana é, pela primeira vez, dada um restaurante que não está em Lisboa ou no Porto.
Já com oito anos a certificar restaurantes em Portugal, a Associazione Verace Pizza Napoletana atribuiu, este ano, um novo selo de autenticidade, desta vez ao Clandestino, em Aveiro.
O Clandestino torna-se, assim, o primeiro restaurante a receber esta certificação fora de Lisboa e Porto. A partir de agora, Portugal tem sete restaurantes membros desta associação gastronómica italiana, cujo principal objectivo é garantir que as pizzas são feitas com ingredientes DOP e seguem a tradição napolitana.
A maioria dos restaurantes, cinco, está em Lisboa: Come Prima, Forno D’Oro, M’Arrecreo, Mercantina (o primeiro a receber a distinção, em Portugal, em Fevereiro de 2014) e Bistro 37. No Porto há apenas um, o Muti.
