José Avillez renovou quase por completo a carta do Páteo: há 21 novos pratos. Só nos mariscos e entradas, são dez as novidades.
O restaurante Páteo, do Bairro do Avillez, tem 21 novidades na carta. A maior parte, quase metade, está na secção ‘Mariscos. Entradas’, onde temos dez novos pratos.
Seguem-se os ‘Pratos de Carne’ e os ‘Pratos de Peixe’, cada um com quatro “reforços”; nos ‘Pratos Vegetarianos’ há apenas duas novidades e nas ‘Extravagâncias”, uma. As ‘Sobremesas’ ficam de fora, e não recebem novas opções.
Entre os destaques, José Avillez aponta o Recheio de Santola à Café Lisboa, o Arroz Rico de Marisco, Vitela de Comer à Colher, a Perdiz do Alentejo e o Risotto de Cogumelos com Manjericão.
Os novos pratos do Páteo estão assinalados a amarelo no menu que pode ver aqui.
