Apesar das restrições aplicadas aos restaurantes na noite da passagem de ano, são vários os que anunciaram menus de jantar. Alma e Belcanto têm propostas de luxo.
Os restaurantes de José Avillez e Henrique Sá Pessoa anunciaram menus de jantar para a véspera de Ano Novo com preços que ultrapassam as duas centenas de euros, por pessoa.
Mesmo com a obrigatoriedade de fecho dos restaurantes às 23 horas, Alma e Belcanto têm propostas de jantar que começam ainda de tarde.
No Belcanto de José Avillez, o jantar da véspera de Ano Novo começa com reservas às 19 horas, que têm de ser feitas por turnos de meia hora até às 20:00 – o restaurante encerra às 22:30.
Este será um jantar de degustação com doze pratos (ou momentos, como lhe chama o restaurante) – o ingrediente principal são as trufas brancas e pretas. As bebidas estão incluídas, com vinhos «especialmente escolhidos» pelo sommelier do restaurante. O preço é de 350 euros por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo 213 420 607.
Jantar de 31 de Dezembro no Alma custa 250 euros
Também em Lisboa, outra das opções de luxo para o jantar de fim de ano é no Alma de Henrique Sá Pessoa, uma poupança de cem euros em relação ao Belcanto: 250 euros, também com pairing de vinhos incluído.
Henrique Sá Pessoa preparou um menu com oito “momentos”, entre os quais o Carabineiro, Açorda e Coentros; a Barriga de Atum, Dashi de Foie Gras e Algas; e o Borrego, Lentilhas e Couves. Para fazer uma reserva (até às 21 horas), tem de ligar para o 213 470 650.
