Aquela que vai ser a primeira ediรงรฃo do Alentejo Food & Soul vai acontecer em Estremoz, no princรญpio de Junho. Jรก estรฃo confirmadas as presenรงas de vรกrios chefs com estrelas Michelin.
O Centro Ciรชncia Viva de Estremoz, no Convento das Maltesas, vai receber o primeiro festival gastronรณmico Alentejo Food & Soul, nos dias 2 e 3 de Junho (Sรกbado e Domingo).
Alexandre Silva, Tiago Bonito e Miguel Laffan, todos chefs com Estrelas Michelin, jรก estรฃo confirmados pela organizaรงรฃo. Da รustria, de Itรกlia e da Turquia vรชm ainda outros chefs que vรฃo apresentar no Alentejo Food & Soul ยซas novas tendรชncias da cozinha mundialยป.
Um dos objectivos do Alentejo Food & Soul รฉ ยซdesafiar os chefs internacionais a fazerem uso dos produtos da regiรฃoยป, explica Ana Mรบsico, uma das organizadoras deste festival.
Os chefs convidados vรฃo criar ยซร vista dos visitantes, pratos inovadoresยป que vรฃo ter um preรงo fixo de cinco e sete euros. A entrada no recinto do Alentejo Food & Soul รฉ gratuita e aberta a todos.
Aqui fica o programa completo das presenรงas nos dois dias do festival Alentejo Food & Soul: os nomes dos chefs e os paรญses e restaurantes que representam.
Dias 2 e 3
Semi Hakim (Turquia), Matthias Bernwieser (รustria) e Francesco Brutto (Itรกlia), Carlos Fernandes (pastelaria), Alberto Muralhas (Alecrim, Estremoz) e Filipe Ramalho (Basilii, Monforte).
Dia 2 de Junho
Alexandre Silva (LOCO, Lisboa), Hugo Brito (Boi-Cavalo, Lisboa), Pedro Pena Bastos e os chefs da regiรฃo Miguel Laffan (LโAND, Montemor-o-Novo), Gonรงalo Queiroz (Origens, รvora), Michele Marques (Mercearia Gadanha), Pedro Mendes (Narcissus Fernandesii), Rui Fialho (Fialho, รvora) e Luรญs de Matos (Portalegre).
Dia 3 de Junho
Antรณnio Galapito (Prado, Lisboa), Maurรญcio Vale (SOI, Lisboa), Leopoldo Garcia Calhau (Cafรฉ Garrett, Lisboa), Tiago Bonito (Largo do Paรงo, Amarante) e os chefs locais Josรฉ Baldรฉ (Panorรขmico, Montemor), Alice Pรดla (Cadeia Quinhentista, Estremoz) e Antรณnio Nobre (MโAr de Ar, รvora).
