E se em vez do tradicional pão de trigo ou centeio, lhe pusessem à mesa um papo seco feito com farinha de bivalves e sem sal?
Não é todos os dias que chefes de cozinha de renome nacional e internacional se juntam num só local para partilhar experiências e receitas culinárias...
A edição de 2023 da competição A Mesa dos Portugueses, organizado pelas Edições do Gosto, arrancou esta semana com um novo patrocinador, o Auchan.
Para criar a nova carta do restaurante Drogaria, João Hipólito inspirou-se nas suas raízes da Beira Baixa e reinventou as receitas de família.
O sucessor de Ricardo Cardoso estreia-se no Barão Fladgate. Tiago Ramos criou uma carta que junta influências familiares com o rigor e o saber técnico dos seus tempos de formação.
A McDonald's fez chegar uma nova versão de hambúrguer vegetariano a Portugal. Em vez de carne, tem a "pasta" da Beyond Meat - mas inclui queijo e maionese, com ingredientes de origem animal.
A gama Green Cuisine da Iglo foi reforçada com um dos clássicos desta marca: os Douradinhos. Esta versão é feita com flocos de arroz e trigo.
50 Top Pizza: há duas pizzarias portuguesas (Lisboa e Algarve) entre as melhores cinquenta da Europa
A competição 50 Top Pizza, organizada pelo LSDM, colocou duas pizzarias nacionais entre as melhores da Europa - ficaram em 16.º e 49.º lugar.
O chef tem um novo conceito de restauração onde os vegetais entram pela alta cozinha adentro. Além dos pedidos à carta, o Encanto tem um menu de degustação que custa 95 euros.
O restaurante Órtea Vegan Collective e a mercearia Pistácio juntaram-se para dar à luz um novo conceito 100% vegetariano em Lisboa, o Pistácio Bistrô.
O MAAT Café & Kitchen tem um novo incentivo para almoçar em frente ao Tejo: de Quarta a Sexta há pratos de autor no novo menu executivo.
Este hotel de Lisboa criou um novo brunch, com um buffet. Por trinta euros podemos repetir as vezes que quisermos, mas há bebidas que são pagas à parte.