A nova carta conta com «momentos gastronómicos intercalados» que revelam algumas experiências recentes do chef.
Neste evento gastronómico, é realçada a fusão entre a tradição portuguesa e a cozinha francesa.
À semelhança daquilo que acontece com as colecções destinadas aos adultos, também as marcas infantis começam a fazer a transição para a nova estação. Desta vez, é a Girandola quem apresenta a colecção de Primavera/Verão 2016.