O Estado do Rio de Janeiro é o convidado de honra de uma programação que decorre de 7 a 15 de Novembro e integra o Essência do Vinho.
Está a começar mais uma edição do Chefs Week Lisboa, um festival de gastronomia cujo principal destaque é a Rota dos Restaurantes (7 a 15 de Novembro). Esta iniciativa dá acesso a menus em vários restaurantes topo de gama, ao almoço e ao jantar, por um preço mais convidativo.
Na lista, estão «espaços clássicos, projectos emergentes e restaurantes com distinções do Guia Michelin», com preços de 45, 85 e 145 por pessoa (sem bebidas incluídas). Entre os que fazem parte da edição deste ano, estão o 100 Maneiras (já sem Ljubomir Stanisic), o Zunzum Gastrobar, o ÀCosta, o Feitoria (foto de destaque), o Kabuki e o Frade.
Além da Rota dos Restaurantes, há, como tem acontecido nas edições anteriores, três banquetes no Palácio Nacional da Ajuda, sempre às 19 horas, assinados por duplas de chefs de Portugal, Brasil e Espanha. O preço é de 120 euros por pessoa, com bebidas incluídas.
O primeiro, a 12 de Nobembro, ‘Do Tejo à Guanabara’, junta Alexandre Silva (Loco, Fogo, em Lisboa), a Kátia Barbosa (Aconchego Carioca e Sofia, no Rio de Janeiro). Segue-se, a 13, o ‘Sem Fronteiras, com Muito Sabor’, que reúne João Sá (Sála, em Lisboa) e Hugo Muñoz (Ugo Chan, em Madrid); e, dia 14, o ‘Duas Margens, Um Oceano’, fica a cargo de Vítor Matos (Antiqvvm, no Porto) e Pedro Coronha (Koral, no Rio de Janeiro).
Os vinhos portugueses também fazem parte da iniciativa, com um incentivo aos restaurantes para apresentarem propostas de harmonização a copo. O programa integra a 27.ª edição do Essência do Vinho, marcada para 7 a 9 de Novembro, no Centro de Congressos de Lisboa. Os bilhetes estão à venda aqui.
