A gala do Guia Michelin Portugal 2026 foi uma das mais “esbanjadoras” dos últimos anos – mas continua a não haver restaurantes nacionais com a distinção máxima.
Em 2025, o Guia Michelin já tinha sido muito generoso com Portugal: oito restaurantes ganharam a sua primeira Estrela, entre estes o restaurante homónimo de Marlene Vieira. Mas, em 2026, a colheita foi maior.
Ao todo, foram onze novas Estrelas, entre as quais a de maior destaque: a segunda para o Fifty Seconds, o restaurante da Torre Vasco da Gama (hotel Sana Myriad), do chef Rui Silvestre (na foto, em baixo). Fora esta distinção, Lisboa ficou à margem desta “chuva”, com o Porto sair de barriga cheia.
Na Invicta, estão quatro dos dez novos restaurantes com Estrela Michelin: InDiferente (Angélica Salvador, mais uma mulher a receber a distinção – a segunda da actual lista), DOP (Rui Paula), Éon (Tiago Bonito) e o Gastro by Elemento (Ricardo Dias Ferreira). A Norte, houve mais duas distinções: Largo do Paço (Francisco Quintas, Amarante) e Schistó (Vítor Gomes, Peso da Régua).
Os restantes vencedores da noite foram os restaurantes Cozinha do Paço (Afonso Dantas, Évora), Alameda (Rui Sequeira, Faro), Kappo (Tiago Penão, Cascais) e Mapa (David Jesus, Montemor-o-Novo).
Já o destaque, pela negativa, foram os três restaurantes que perderam a sua única Estrela Michelin: Al Sud, Arkhe e o “histórico” Eleven (de Joachim Koerper – na foto, em cima), que durante muitos anos foi apontado como o expoente máximo da alta cozinha em Lisboa.
A lista completa com os 53 restaurantes em Portugal com Estrelas Michelin pode ser vista aqui.
