Pela primeira vez, Portugal recebeu uma gala das Estrelas Michelin, naquilo que muitos previam como uma chuva de distinções para restaurantes nacionais – não aconteceu.
A prometida ‘chuva de Estrelas Michelin’ acabou por ser uma previsão falhada. Esperava-se a tão ambicionada terceira distinção para um restaurante português e várias novas primeiras e segundas estrelas, mas o júri deste guia não alinhou com os “astros”.
Restaurantes como o Belcanto (José Vaillez), o Alma (Henrique Sá Pessoa) e o The Yeatman (Ricardo Costa) arriscam-se, assim, a ser os eternos candidatos a uma terceira Estrela (o galardão máximo) que teima em não chegar.
Contudo, houve um chef que se pode considerar o vencedor desta gala: Vitor Matos ganhou em dois campos. Além de conquistar a segunda Estrela para o seu Antiqvvm (no Porto), também viu o 2Monkeys, onde é consultor (o chef é Francisco Quintas), ganhar a primeira.
De resto, houve apenas três restaurantes a ter a sua primeira Estrela Michelin: Desarma (Otávio Freitas, Funchal), Ó Balcão (Rodrigo Castelo, Santarém) e Sála (João Sá, Lisboa). A lista completa de “estrelados” pode ser vista no site oficial do Guia Michelin.
