O Anfíbio, com a liderança do chef “Michelin” Miguel Rocha Vieira não chegou a durar um ano. O espaço, criado no âmbito da reabilitação da Doca da Marinha (Praça do Comércio, Lisboa), incluía um restaurante e mais três quiosques com petiscos.
A saída de Miguel Rocha Vieira no final de 2023 deixou este projecto gastronómico órfão, mas agora o Anfíbio tem um novo “pai”: Olivier da Costa. O chef já está a tomar conta do espaço (aberto ao público), criou uma carta e vai mudar o nome, embora não havendo data para a estreia deste novo conceito.
