Os restaurantes Rib Beef & Wine do Porto e de Lisboa apresentaram um menu com edições limitadas de pratos de carne, o The Dry Age Project.
O «bem mais precioso» do Rib Beef & Wine, a carne de vaca, vai ser homenageado no novo menu deste restaurante. Com espaços no Porto (zona da Ribeira) e em Lisboa (Praça do Comércio), o Rib apresentou o The Dry Age Project.
De 23 a 25 de Março (Quinta a Sábado), os dois Rib Beef & Wine vão dar a conhecer «raças nobres, carnes especiais, texturas impactantes e sabores robustos».
A carne dos pratos especiais destes restaurantes será proveniente de «bovinos de quatro, cinco e sete anos e maturações com mais de 90 dias».
