No Mesa de Lemos o mote é o regresso à vinha e ao terroir do Dão; no Vistas o chef fala numa «ode à opulência dos sentidos».
Um dos grandes destaques da nova carta do Astória é o Oscietra Caviar, servido com torrada melba, clara de ovo ralada e gema, alcaparras e chalotas.
«Trata-se de um ovo de pata, que é conservado numa mistura de argila, cinzas, sal e casca de arroz por diversas semanas ou meses», diz o restaurante chinês Quanjude.
Uma das novidades na carta é uma criação exclusiva do chef: a Charlie Brown, uma tarte de chocolate com manteiga de amendoim. Além disso, o Buzz passa a «apostar forte» no brunch, aos Domingos.
Segundo o José Avillez o conceito deste restaurante é o de parecer uma casa tradicional portuguesa, com um «ambiente caloroso e um cheirinho a alecrim», tal como no fado de Amália Rodrigues.
O Quorum fica na Rua do Alecrim e ocupa o espaço que, durante o Verão, esteve "concessionado" ao restaurante pop-up da Adega Mayor, o Sem Título.
No menu do Vista estão vários peixes da costa nacional, desde os chamados nobres, aos correntes, bem como mariscos, crustáceos e vegetais, «onde a terra e o mar se cruzam numa degustação purista no sabor experiência».
O centro comercial MAR de Matosinhos tem dois novos restaurantes com duas ofertas gastronómicas bem diferentes.
O oitavo restaurante Sushisan em Portugal já tem morada: fica no Porto, na Rua de Santa Teresa, na conhecida zona das Galerias de Paris, e tem dois andares.
O concurso Lisboa à Prova, um projecto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, pelo Turismo de Lisboa e pela AHRESP, acaba de anunciar aquos 126 melhores restaurantes da capital.
O Kanazawa vai abrir durante as tardes de sexta e sábado como salão de chá, com um menu de seis doces tipicamente nipónicos.