Com um conceito criado por Marta Almendra (Grupo Cruel), o Espécie é um restaurante vegetariano para não-vegetarianos. Na cozinha está o chef João Pupo Lameiras.
Os Taco Bell voltam a ter uma das promoções mais conhecidas do universo fast-food mundial - desta vez, dura até Setembro.
O restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina tem um novo menu «totalmente composto pelos melhores e mais frescos produtos da terra».
Com dois menus de degustação e uma selecção de vinhos de pequenos produtores, o novo projecto do chef do The Yeatman representa uma «visão mais descontraída sobre o fine dining».
Esta marca portuguesa, que em 2022 esteve presente em vários festivais e eventos académicos, que começar a vender os seus gelados vegetarianos e alcoólicos em loja.
Apesar de terem havida vários rumores que davam conta de que este poderia ser o ano em que um restaurante português ganharia a terceira Estrela Michelin, as previsões falharam.
Quase em simultâneo, três restaurantes anunciaram menus para a nova estação: dois deles ficam em hotéis e um tem duas estrelas Michelin.
O restaurante Madam Bō tem uma carta de Verão com algumas novidades: a principal é o menu 100% vegetariano.
A nova marca portuguesa UAO e a gelataria Amorino entraram no Verão com gelados vegetarianos, feitos com ingredientes biológicos.
A gama Green Cuisine da Iglo foi reforçada com um dos clássicos desta marca: os Douradinhos. Esta versão é feita com flocos de arroz e trigo.
O Veggie Vibes dos Santos acontece pela segunda vez e substitui os pratos tradicionais desta época por versões vegetarianas. Só se salva o caldo verde.
A cadeia de restaurantes Honest Greens estreia-se fora de Lisboa - há um novo espaço no Porto, na Rua de Santa Catarina.