Apresentado em Lisboa, o novo gin da MG Destilerías tem botânicos destilados separadamente e um rótulo inspirado em «desenhos de guardanapos».
Depois de um período de soft lauching iniciado entre Maio e Junho, que sucedeu ao lançamento em Espanha, o MG Brisa assinalou a entrada oficial em Portugal. O pontapé de saída foi dado no restaurante Catch Me (Rua das Janelas Verdes, em Lisboa).
O Brisa (não confundir com a marca de sumos madeirense) acrescenta uma «nova receita» ao Gin MG, criado por Manuel Giró em 1940 e produzido em Vilanova i la Geltrú, na província de Barcelona. A marca mantém a utilização de «ingredientes naturais e alambiques de cobre», mas dá agora uma expressão «mais cítrica e herbácea à sua oferta». A nova referência “bebe” inspiração na costa da Cidade Condal e, em particular, na Barceloneta.
Esta ligação ao mar também está dentro da garrafa: a tangerina, o figo, o louro e o pinho são complementados por… água do mar. Este foi, claro, um ingrediente que Jorge García (foto em baixo), embaixador da MG Destilerías, destacou durante a apresentação: «O sal, como na cozinha, potencia o sabor e faz com que tudo se acentue», explicou.
Outro dos aspectos abordados pelo responsável foi o método de produção deste gin: «Destilamos os botânicos separadamente». Segundo o embaixador, este processo permite «trabalhar cada ingrediente no momento óptimo», sem ter de recorrer à «congelação ou à desidratação para o conservar». Os diferentes destilados são depois «combinados para obter o perfil final» do Brisa.
Na descrição dada por Jorge García, a tangerina dá a «componente cítrica» e o figo acrescenta uma «nota aromática doce», enquanto o louro e o pinho contribuem com «aromas herbáceos e balsâmicos». O teor alcoólico é de 40%.
A história do rótulo começa também nos bares da Barceloneta. Jorge García contou que a ideia nasceu dos «desenhos improvisados em guardanapos de papel». Palmeiras, ondas, uma concha, citrinos e uma grinalda de luzes rodeiam o nome Brisa, com os ingredientes identificados na própria composição gráfica.
Comercializado em garrafas de 70 cl, o MG Brisa chega com uma sugestão de preparação: «Entre 4 e 5 cl de gin, bastante gelo, água tónica fria Le Tribute [que pertence à mesma empresa do gin] e uma tira de casca de limão». Em Portugal, este gin pode ser encontrado à venda por um preço a rondar os trinta euros.
