ร o segundo salto que o Therapist dรก este ano. Depois de ter evoluรญdo de uma cafetaria para um restaurante terapรชutico, chega a vez de expandir horizontes e passar as fronteiras da LX Factory.
Foi no final de Marรงo que o Therapist se transformou. A clรญnica de terapias alternativas da LX Factory, que tambรฉm tinha uma cafetaria flexitariana, passou a ser um restaurante de nome cheio, com bowls, panquecas, aรงaรญ, bruchettas e lattes.
Joana Teixeira, a fundadora, percebeu que este espaรงo estava a precisar de uma oferta maior de refeiรงรตes: ยซQuando demos por nรณs, jรก estรกvamos a trabalhar como um restaurante. Os clientes estranhavam haver sรณ uma cafetaria. Percebemos que era altura de mudarยป.
E foi o que aconteceu. O The Therapist perdeu o โTheโ, mas ganhou uma nova assinatura: restaurante terapรชutico. Contudo, o foco no equilรญbrio entre corpo e mente, na alimentaรงรฃo saudรกvel e na educaรงรฃo (havia vรกrios workshops no espaรงo) alรฉm de se manter, foi reforรงado.
Mas o restaurante tinha outras novidades na manga: a abertura de um novo espaรงo, na Rua Rodrigo da Fonseca, entre as Amoreiras e o Marquรชs de Pombal, no local onde era o FoodPrintz Cafรฉ. Este espaรงo passa tambรฉm a integrar a lista da Uber Eats, pelo que os utilizadores da app podem pedir as refeiรงรตes do Therapist para comer em casa ou no escritรณrio.
Esta novo espaรงo do Therapist estรก aberto todos os dias entre as 8:30 e as 18:30 com serviรงo de pequenos-almoรงos, almoรงos e lanches – sรณ o jantar fica de fora do menu. O restaurante tem capacidade para 28 pessoas, mas vai aumentar em breve, jรก que estรก nos planos a abertura de ยซum pรกtio secretoยป para mais 12 pessoas. As reservas podem ser feitas pelo nรบmero 215 817 577.
O Therapist do centro de Lisboa tem uma ยซsala terapรชuticaยป com uma ยซparede de cromoterapia, com cores que se adaptam ao pacienteยป. Hรก ainda uma zona com chรฃo em vidro que vai permitir ยซver as aulas de yoga e os workshops de meditaรงรฃo que vรฃo decorrer no piso de baixo do Therapistยป.
Em relaรงรฃo ao menu, este segue a linha do restaurante da LX Factory e jรก reflecte as mudanรงas que foram apresentadas num almoรงo com jornalistas, no final de Marรงo.
As opรงรตes passam por um conjunto de ยซrefeiรงรตes terapรชuticasยป que tรชm como objectivo ajudar as pessoas a trabalhar a mente, a resistรชncia muscular/forรงa, a imunidade e a fazer um detox โ Mind, Power, Immunity e Detox, precisamente. Estes sรฃo os nomes dos quatro menusโterapรชuticos do restaurante.
Todos sรฃo compostos por duas bowl (que pode levar atum, feijรฃo, caril, aveia, chia ou aรงaรญ), panquecas, bruschettas e lattes de matcha, chai e atรฉ mesmo de beterraba. Alรฉm disto, o Therapist continua, aqui, a adoptar o seu sistema flexitariano: mantรชm-se as opรงรตes vegetarianas e vegan, mas os menus podem incluir peixe ou ovos.
