O fiel amigo e um dos peixes mais apreciados pelos portugueses vai ser a estrela de um jantar preparado pelos dois chefs, em Lisboa, no próximo dia 29 de Novembro.
Leopoldo Calhau e Diogo Rocha vão ser os autores de um jantar onde o bacalhau será o ingrediente principal. A refeição vai ter lugar no Café Garrett, em Lisboa, um restaurante que fica na Praça Dom Pedro IV (Rossio).
Este jantar, cujo preço é de 48 euros por pessoa, vai ser harmonizado com os vinhos da Quinta de Lemos. Para reservas pode usar o número de telefone 211 933 532. Aqui ficam todos os pratos e o respectivo pairing vínico do jantar de bacalhau no Café Garrett.
Bochecha de bacalhau | Quinta de Lemos Dona Santana 2006
Açorda e línguas de bacalhau | Quinta de Lemos Jaen 2008
Açorda de caras de bacalhau | Quinta de Lemos Alfrocheiro 2011
Cachaço de bacalhau e couves | Touriga Nacional 2010
