ร a ยซnova aventura da produtora de vinhos do Porto e Douro
Quinta de la Rosaยป. A marca anunciou que vai lanรงar no mercado duas cervejas artesanais.
As marcas de cerveja artesanal multiplicam-se pel Paรญs. Apesar de nรฃo poderem ser consideradas como real concorrรชncia de Super Bock ou Sagres, nomes como Dois Corvos, Maldita, Musa, Oitava Colina ou Sovina tรชm os seus fรฃs e hรก cada vez mais bares que as vendem.
Desta vez, a novidade em termos de cervejas artesanais vem do Norte de Portugal e de uma conhecida produtora de Vinho do Porto. A Quinta de la Rosa jรก tem ร venda Indian Pale Ale e, em breve, serรก a vez de uma Lager a chegar ao mercado.
A cerveja La Rosa IPA, que serรก a primeira a chegar ao mercado, resulta de um blend “dividido”: ยซMetade estagiou num velho casco de vinho branco e a outra metade em cuba de inoxยป, diz Sophia Bergqvist, co-proprietรกria e gestora da Quinta de la Rosa.
Esta cerveja teve como base a cevada Maris Otter, bem como uma ยซvariedade de lรบpulos e fermentos, nomeadamente, Nottingham Aleยป.
A La Rosa IPA tem, segundo Sophia Bergqvist, ยซnotas frutadas, a lembrar a laranja e o maracujรก, e florais โ aromas dados pelos lรบpulos utilizados e pelas barricas, de vinho branco da Quinta de la Rosa, onde fermentou e estagiouยป.
Com 7,0% de รกlcool, a La Rosa IPA estarรก disponรญvel em barril e em garrafas de 50 cl. A cerveja pode ser encontrada na loja da Quinta de la Rosa (5,50 euros), no restaurante Cozinha da Clara e no Six Senses Hotel.
