Tal como acontece com o Crowne Plaza Porto, também o restaurante AdLib do Sofitel Lisbon Liberdade vai participar na iniciativa Goût de France.
No próximo dia 21 de Março, o AdLib (Sofitel Lisbon Liberdade) rende-se aos sabores gauleses. O restaurante marca presença na terceira edição do Goût de France.
O AdLib junta-se ao hotel Crowne Plaza Porto, que também já a anunciou a sua participação nesta iniciativa. A Goût de France reúne cerca de dois mil restaurantes e chefs em todo o mundo.
No AdLib, a cozinha de Daniel Schlaipfer «propõe uma experiência gastronómica exclusiva onde reinterpreta a gastronomia francesa».
O menu vai, assim, reflectir uma «harmonização entre as suas influências culturais, a sua criatividade impar e os valores da cozinha gaulesa: a partilha, o prazer à mesa e o «bem comer».
Na lista de iguarias do AdLib, mais modesta que a do Crowne Plaza Porto, que inclui entradas frias e quentes, bem como tábuas de queijos, estão os seguintes partos:
Terrina de foie gras com maçã;
Vieiras com risotto de açafrão;
Tornedó de vitela com cogumelos morille e chalotas glaceadas;
Mousse de queijo brie de Meaux com abóbora;
Éclair de framboesa e chocolate.
O preço do menu Goût de France no AdLib é de 45 euros, cinco euros mais barato que o do Crowne Plaza Porto, e não inclui bebidas. Os vinhos franceses servidos, pagos à parte, serão sugeridos pelo sommelier do restaurante.
Ainda segundo a tradição do Goût de France, 5% do preço do menu (neste caso, 2,25 euros) será doado a uma instituição de solidariedade nacional.
