A Delphi Cheesesteaks já estava presente em Portugal há vários meses, com a aposta num conceito pop-up noutros espaços. Mas, em Setembro, abriu uma loja própria em Lisboa.
A cadeia de restaurantes conhecida pelas suas bowls tem três novas opções na carta, com a principal a ser uma taça com salmão grelhado.
Os gelados são tipicamente associados ao Verão, mas a Artisani também quer promover esta sobremesa para o tempo mais frio, associando-a a bolos, por exemplo.
Para assinalar a entrada em "campo" da nova carta, o chef do M’AR De AR Muralhas vai ensinar os seus «segredos gastronómicos» no workshop que culmina num jantar.
Os brunches temáticos de Natal começam a aparecer em vários hotéis e um dos mais recentes a anunciar esta tradição é o InterContinental Lisbon, mesmo ao lado do Parque Eduardo VII.
O convite é o de uma «pausa para almoçar no coração de Lisboa»: a Esplanada Príncipe Real tem novos partos rápidos e menus a partir de quatro euros.
Até 30 de Novembro, este restaurante recebe mais uma edição do Festival da Trufa Branca, com este ingrediente a vir directamente de Alba, uma região demarcada italiana.
São parecidas com as pizzas, mas têm um formato alongado e são feitas com uma mistura de farinhas (trigo, arroz e soja, por exemplo), com fermentação lenta.
No final de Novembro, o Ribeira Collection Hotel homenageia a cultura gastronómica do Alto Minho com um jantar harmonizado com quatro vinhos da Quinta da Chinchorra.
Os TheFork Awards, cuja primeira edição nacional aconteceu este ano, tiveram como vencedor um restaurante que abriu apenas este ano.
Os chefs, que vão assumir as cozinhas dos dois restaurantes do hotel Casa da Calçada, em Amarante, aquecem os "motores" com um jantar que será um preview das novas cartas.
Para criar as novidades da carta do restaurante Art, o chef David Casaca usou «técnicas que permitem realçar os sabores naturais dos ingredientes».