O concurso Lisboa à Prova, um projecto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, pelo Turismo de Lisboa e pela AHRESP, acaba de anunciar aquos 126 melhores restaurantes da capital.
O Kanazawa vai abrir durante as tardes de sexta e sábado como salão de chá, com um menu de seis doces tipicamente nipónicos.
Os responsáveis dizem que este restaurante é o resultado de quando o «o delicioso, o saudável e o divertido se juntam num só espaço». Peixe, carne e alimentos processados não entram no Juicy!
A ideia já estava a ser preparada há algum tempo e teve o seu "projecto-piloto" no Rock in Rio Brasil 2017, confirmou Roberta Medina, vice-presidente executiva deste festival de Verão.
Depois, o Infame é 'só' o restaurante de um dos hotéis mais bem recuperados e decorados da capital: o 1908. A viagem pelo menu é uma verdadeira e divertida experiência gastronómica.
No dia em que a quadra natalícia chega oficialmente ao fim, o Viva Lisboa e o chef Diogo Pimentel apresentam uma carta onde os pratos vão ser feitos com ingredientes da época.
As refeições do menu são simbólicas e servem para «representar o valor de uma doação», sendo os lucros serão revertidos na «íntegra a favor da Re-food».
A cozinha do Papi & Lobster é marcadamente italiana, mas recorre a alguns ingredientes nacionais e pratos típicos portugueses como bacalhau, o polvo e o borrego.
À frente da cozinha do Mistu está Rui Mingatos, num restaurante que tem um menu inspirador na gastronomia da Ásia e da América do Sul.
Entre os clássicos hot do Quanjude destacam-se o pote picante, o peixe grelhado à Zhuge, a caçarola de vitela e a galinha picante com amendoim.
O Algarve é a região que tem mais Estrelas Michelin em Portugal. Ao todo, agora, são oito, fruto do "reforço" conseguido pelos restaurantes Gusto (Almancil) e Vista (Portimão).