O restaurante Kureiji entra em 2026 com um jantar a quatro mãos que vai «reinterpretar ingredientes, tradições e conceitos» da gastronomia japonesa.
Os chefs João Francisco Duarte (Praia no Parque) e Paulo Alves (o anfitrião) têm encontro marcado para 4 de Fevereiro no Kureiji; ou, melhor, ‘Duelo de Samurais’ marcado, já que é assim que esta izakaya chama a um jantar que dá o pontapé de saída para uma «temporada de encontros especiais».
A ideia passa por «reinterpretar ingredientes, tradições e conceitos» num frente-a-frente que «promete intensidade e personalidade em cada prato». Contudo, o Kureiji não revelou o menu que será servido, apenas que será uma «sequência de propostas criadas para acordar os sentidos e mostrar o ADN de cada chef».
O jantar vai acontecer em «dois rounds», das 19 às 21 e das 21 às 23 horas; o preço será de 100 euros e as reservas são obrigatórias. A acompanhar estarão cervejas Estrella Galicia, uma selecção de vinhos Maçanita e um DJ set, neste dia com Tiago Santos.
A este ‘Duelo de Samurais’ segue-se outro (ainda sem nome), dia 11 de Fevereiro, com Vasco Lello, chef do Turvo. Estes jantares especiais a quatro mãos do Kureiji prolongam-se até Abril, sempre às Quartas-Feiras.
