O Ano Novo chinês, que entra a 10 de Fevereiro, é o pretexto para este restaurante do Porto celebrar a chegada de novos pratos, inspirados na gastronomia deste país e da Ásia.
O Asia Connection, que abriu na Invicta em 2023, durante a Primavera, vai comemorar o Ano do Dragão. Para isso, o menu foi reforçado com várias opções, nas entradas, acompanhamentos e pratos principais.
Para começar, há Siu Mai de Porco, Har Gaw (um dim sum «tradicional cantonês de camarão servido com cabeça de gamba rosa frita e flor de sal» e Gyozas de Wonton de Galinha. O chef, João Pupo Lameiras, criou ainda novos pães caseiros doces Bun, «recheados com batata-doce laranja e cebola assadas como molho BBQ coreano».
Nos pratos principais, há três reforços: o Caril Aromático Thai (que pode vir com com Magret de Pato, Gambas ou Shiitake e Bimis), a sopa Tom Yum (com «leite de côco, cogumelos, couve pak choi, gambas e galangal); e o Ceviche Asiático de Atum (com «leite de côco, líchia, tapioca e crackers de wonton). O menu completo pode ser visto aqui.
No dia 10, e para assinalar a entrada do Ano do Dragão, o jantar no Asia Connection vai ter DJ até às 2:30 da manhã e um cocktail criado exclusivamente para este dia, o Wushi (sake Choya, xarope de citronela e espumante). As reservas para este jantar de Ano Novo chinês são recomendadas e podem ser feitas online ou pelo telefone 222 086 580
