O Coal (‘carvão’, em inglês) abriu na Rua Amarela, em Cascais, com uma esplanada e um menu onde se destacam as carnes feitas na brasa.
Há um novo restaurante de carne em Cascais que parece ser inspirado numa frase que ficou para a história do futebol português, da autoria de Quinito.
O treinador é o autor da expressão ‘pôr a carne toda no assador’, ou seja, colocar em campo todos os jogadores de ataque com o objectivo de ganhar um jogo.
Em Cascais, a grelha do Coal é o “campo” onde se assam vários cortes e peças: entre os destaques estão o T-Bone e o Chuleton Maturado (ambos para dois), mas também há um clássico deste tipo de restaurantes, o Surf & Turf, aqui com lombo e meia lagosta.
Como entradas, o restaurante sugere o Tutano Grelhado e os cogumelos Portobello grelhados com molho de ervas; o Risotto de Trufa aparece como uma opção de.. acompanhamento (?). Para sobremesa, há o Shot Triplo (brigadeiro, ovos moles e mousse de chocolate).
Com uma esplanada para trinta pessoas (e uma sala para setenta), o Coal está aberto entre as 12:30 e a meia-noite no 54 da Rua Amarela (Afonso Sanches). Contudo, até 6 de Setembro, o restaurante abre apenas para jantares, a partir das 18 horas. As reservas devem ser feitas pelo 212 462 895.
