Os restaurantes Local Your Healthy Kitchen sugerem uma viagem gastronómica por várias cozinhas do Mundo, durante o tempo mais quente.
A carta de Verão do Local Your Healthy Kitchen (o restaurante criado por Maria Gray em 2016 no Mercado da Vila em Cascais) pode ser comparada a um mapa mundi.
O restaurante apresenta sugestões com influências que vão desde o Havai ao Médio Oriente, como as poke bowls e o tabbouleh, um prato típico do Líbano.
As influências estendem-se ainda à Ásia, com o Molho de Miso da Crispy Tofu Bowl e do Mayo Togarashi; nas bowls, as novidades são o Poke Hawaiian Heat e o Barracuda.
Mais plant based nas sobremesas
Nas sobremesas, o Local Your Healthy Kitchen carimba o passaporte para uma viagem até Nova Iorque ou ao Brasil, com o Cheesecake de Ricotta, Framboesa e Maracujá e Tapioca de Manga e Creme de Côco. Nestas opções, o restaurante diz ter ainda aumentado as opções plant based com os Sticks de Quinoa Puff, Caramelo de Miso e Gengibre e Chocolate Preto.
Actualmente, o Local Your Healthy Kitchen tem quatro restaurantes na Grande Lisboa: Cascais, Santos, Avenida e Alvalade. As reservas podem ser feitas pelo site.
