O movimento Meatless Monday tem vindo a conquistar cada vez mais fรฃs. O Food & Friends, do Holiday Inn Porto Gaia, รฉ um dos espaรงos que aderiu ร Segunda-feira sem carne ou peixe.
Este movimento propรตe-se a ser um dia para reflectir sobre formas de preservar o planeta e tambรฉm para desintoxicaรงรฃo do organismo, ingerindo comida mais saudรกvel e sem vestรญgios de carne. Assim, ร s Segundas, o Food & Friends disponibiliza pratos vegetarianos, sugeridos pela chef Elisabete Miranda.
Entre as opรงรตes, o restaurante sugere pratos como crepe de legumes com molho de tomate ou folhado de cogumelos, maรงรฃ verde e espargos acompanhado de arroz de legumes. Estas opรงรตes estarรฃo disponรญveis tanto ao almoรงo como ao jantar, para quem quiser pรดr em prรกtica os ideais do movimento.
A Meatless Monday foi criada nos Estados Unidos, mas depressa ultrapassou fronteiras. Actualmente jรก รฉ um movimento ร escala global, que apela a hรกbitos alimentares mais saudรกveis, preferindo as frutas e vegetais ร carne e ao peixe. O movimento apela a esta troca, jรก que a produรงรฃo de carne e peixe estรก ligada a vรกrios problemas ambientais.
