Agora com a liderança de Vera Silva, a cozinha do restaurante The Vintage apresenta sugestões de gastronomia tradicional portuguesa, com uma pitada de inovação.
Entre os novos pratos do restaurante estão a moqueca de bacalhau, o camarão marinado com manga e a cataplana de lavagante.
Um dos conceitos do Cobre é o consumo de bebidas com a aquisição de uma garrafa de vinho ou de outra bebida espirituosa.
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