«Retirar a carne do menu foi um caminho natural da oferta do restaurante»: a partir de agora, este estrela Michelin do Algarve tem apenas peixe.
O restaurante Belcanto, do chef José Avillez, subiu 21 posições num ano e está mais acima na lista The World’s 50 Best Restaurants 2023.
Em Fevereiro, Henrique Sá Pessoa já tinha ajustado o Costa a Costa e, agora, volta a mexer nos ingredientes. Mas também há mudanças no preço.
O terraço do El Corte Inglès, que serve de esplanada para os restaurantes Gourmet Experience, está com uma nova imagem e é inaugurado esta semana.
O restaurante Wine Corner by José Maria da Fonseca, em Setúbal, tem uma nova carta que homenageia os produtos da região, da Arrábida a Sesimbra.
Os irmãos mexicanos Marbelly e Ulisses Prado abriram um novo espaço em Lisboa. Depois de La Fugitiva e La Malquerida (ambos na mesma zona), segue-se o Imoral, virado para petiscos e vinhos.
A reabilitação da Doca da Marinha, na zona da Praça do Comércio, deu lugar a um novo conceito de gastronomia. São três quiosques com diferentes conceitos de cozinha e um restaurante, o Anfíbio.
Ainda a com a Primavera a meio, mas já com o Verão em perspectiva, a nova carta do Citrus foi «inspirada na cozinha mediterrânica e tradicional portuguesa, combinada com sabores e aromas de outras paragens.
A edição de 2023 da competição A Mesa dos Portugueses, organizado pelas Edições do Gosto, arrancou esta semana com um novo patrocinador, o Auchan.
Para criar a nova carta do restaurante Drogaria, João Hipólito inspirou-se nas suas raízes da Beira Baixa e reinventou as receitas de família.
O menu que junta vários peixes e mariscos dos mares nacionais tem novos pratos. E ainda há novos cocktails com (muita) alma.
Pela primeira vez, o TheFork revela o top 50 dos restaurantes preferidos dos utilizadores: estes são os que têm mais reservas, melhores avaliações e os que são mais procurados.