E pensar que tudo começou com o objectivo de vender pneus há 116 anos...
Não é todos os dias que chefes de cozinha de renome nacional e internacional se juntam num só local para partilhar experiências e receitas culinárias...
Na noite da apresentação do Guia Michelin 2020, Rui Paula foi o grande vencedor. O chef conquistou a segunda estrela para a Casa de Chá da Boa Nova.
A gala de entrega das Estrelas Michelin aconteceu pela primeira vez em Portugal e os restaurantes nacionais receberam quatro novas estrelas.
Está encontrado o sucessor de Diogo Novais Pereira - o novo 'Chefe do Ano' conquistou o júri com quatro pratos de inspiração algarvia.
Rankings de restaurantes há muitos e cada um terá uma importância muito relativa: por exemplo, neste, o português mais bem classificado ficou à frente de três com duas Estrelas Michelin.
Assim como há as 'Estrelas' para os restaurantes, também há 'Chaves' para os hotéis, igualmente de uma a três.
Marcada para 25 de Fevereiro no Centro de Congressos da Alfândega do Porto, a Gala Michelin Portugal deste ano vai dar a conhecer que restaurantes nacionais mantêm, perdem ou ganham Estrelas.
Arnaldo Azevedo, Alexandre Silva, Rui Paula e Benoît Sinthon vão ser os responsáveis pela próxima edição do Chef’s Table, neste hotel do Algarve.
O chef Patrick Lefeuvre criou pratos de Inverno para o SUD Lisboa Terrazza, com sabores «intensos e reconfortantes». E, durante o Natal, há trufa branca.
Ao Outono, segue-se o Inverno: isto é acontece na sequência natural das estações do ano e nos jantares sazonais do restaurante de alta cozinha de Marlene Vieira.
Apesar de terem havida vários rumores que davam conta de que este poderia ser o ano em que um restaurante português ganharia a terceira Estrela Michelin, as previsões falharam.